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導入

“"日本食レストラン「紀伊・寛」は、ハイバーチュン地区にある在住邦人に人気の日本食レストランだ。この道25年の邦人シェフによる料理は、季節折々の旬のものを使用した刺身や一品料理など、盛り付けも味も日本にいるかのような一皿が楽しめる。“

Gallery

リラックスした雰囲気と五感の全てで感じていただける旨味

手厚いおもてなしで　お客様に日本の自宅にいるような雰囲気を感じて頂けます。真に伝統的な味の料理は全て40年という長い経験を持つオーナーの小林氏により認定されています。同時に旬の素材を使用して工夫を凝らした新メニューも提供しております。

チリサーモンの新メニュー

チリ産サーモンは、世界で最も一般的に養殖されているサーモンの一つであり、主に大西洋サーモン（Salmo salar）です。チリはノルウェーに次ぐ世界第2位のサーモン輸出国であり、南部地域、特にパタゴニアの冷たく清潔な水域という恵まれた自然環境のおかげで成長を遂げています。
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