チリ産サーモンの特徴 • 身の色: チリ産サーモンの身は鮮やかなピンクオレンジ色をしており、アスタキサンチンが豊富な餌を食べることで、この色と栄養価が向上します。 • 栄養価: 高タンパクで、オメガ3脂肪酸、ビタミンD、B12、そしてセレンやリンなどの必須ミネラルが豊富に含まれています。 • 味わい: ほどよい脂のりがありながらもクセが少なく、焼き物、ソテー、刺身、寿司など、さまざまな調理方法に適しています。 チリ産サーモンが人気の理由 • 安定した品質: チリのサーモン養殖場では最新の養殖技術が導入されており、国際基準を満たす高品質な製品を提供しています。 • 競争力のある価格: ノルウェー産サーモンに比べて価格が抑えられており、コストパフォーマンスに優れています。 • グローバルな輸出: チリ産サーモンは、特にアメリカ、日本、中国をはじめ、多くの国々に輸出されています。 これらの強みから、チリ産サーモンは世界の食品市場で広く選ばれる存在となっています。